Η Ειρήνη Μηνοπούλου είναι κλινική ψυχολόγος, MSc με ειδίκευση στη Θεραπεία Ζεύγους­ - Οικογένειας και στην Κλινική Σεξολογία, με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος από το 2004. Είναι συνεργάτιδα της Multidisciplinary Cancer Care (MCC) από το 2021.

Είναι επιστημονική συνεργάτιδα της Α´ Ψυχιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών στο Αιγινήτειο Νοσοκομείο από το 2009 και εισηγήτρια και επόπτρια του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγιεινής (Ε.Π.Ι.Ψ.Υ) και της Α’ Ψυχιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, στο Ειδικό Ιατρείο Σεξουαλικής Υγείας. Είναι επίσης μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Συστημικής Σκέψης και Ψυχοθεραπείας Οικογένειας (Ε.Ε.Σ.ΣΚΕ.Ψ.Ο) και ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Σεξολογίας και Διαφυλικών Σχέσεων (Ε.Ε.Σ.Δ.Σ). Είναι βασική ομιλήτρια σε πολλά ελληνικά και διεθνή συνέδρια υψηλού κύρους.

Η Ειρήνη Μηνοπούλου κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην Προαγωγή της Ψυχικής Υγείας και στην Πρόληψη των Ψυχιατρικών Διαταραχών από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο La Sapienza της Ρώμης του τμήματος Κλινικής Ψυχολογίας & Ψυχολογία της Κοινότητας.